A Skót felföld gazdag legelői között található az öreg Dalmore lepárló, melynek szimbóluma az aranyszarvas. Dalmore-t 1839-ben alapították és azóta ugyanazzal a hagyományos módszerrel gyártja a kiváló minőségű Highland Malt Whiskyt. 12 éven át türelemmel és odafigyeléssel érlelik az italt, melynél a folyamat második felében a bourbon hordókat 500 literes spanyol sherrys hordókra cserélik.
Dalmore-ban a párlat súlya határozza meg a hordókezelést. A sherrys hordók használata tartást kölcsönöznek a whiskynek, ugyanakkor felveszi az édes karaktert, és rejtélyes irányokba viszi el.
Illat és íz aromáiban tartózkodóan, ropogósan indul. Inkább a malátás jegyek viszik a vezérfonalat, majd megjelennek a gyümölcsös és a füstös jegyek. A szájban a friss és aszalt gyümölcsök keser-édes hibátlan egyensúlya bontakozik ki. Lecsengése hosszú és gyümölcsös, némi barnacukros érzettel és hatá rozott tölgyes lenyomatokkal.
Tökéletes highland malt whisky.
ÚJ, BONTATLAN, ZÁRJEGYES
DALMORE 12 éves single malt whisky ...
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése